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    簡単フォンダンショコラ。

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    • 投稿日2018/01/15

    • 更新日2018/01/15

    • 調理時間30

    フィリングを作らずにワンボウルで作れるフォンダンショコラ。熱々をどうぞ。

    材料12㎝ハートココット2個分

    • チョコレート
      150g
    • 無塩バター
      60g
    • 砂糖
      20g
    • 2個
    • 薄力粉
      30g
    • ココアパウダー
      大さじ2
    • 粉砂糖
      適宜

    作り方

    ポイント

    チョコはお好みのもので。 ビターチョコで作れば、ほろ苦い大人向けになりますよ。

    • 1

      チョコレートは100gを細かく刻んで無塩バターとともに耐熱ボウルに入れる。電子レンジ(600W)で1分加熱し、よく混ぜて溶かす。(溶けきらなければ10秒ずつ追加加熱し、混ぜる)

      工程写真
    • 2

      1に砂糖、溶き卵(2回に分けて)を順に加えてその都度よく混ぜる。薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。あまり混ぜ過ぎないこと。

      工程写真
    • 3

      ココットに薄くバター(分量外)を塗り、生地の1/4量を残してそれぞれ流し入れ、中央に残りのチョコレートを半量ずつのせる。上から残りの生地をかけて平らにならす。170℃に予熱したオーブンで10~13分焼く。表面中央が盛り上がり平らになるくらいが焼き上がりです。

      工程写真
    • 4

      熱々のチョコがとろりと溶けているうちにどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    229324

    「オーブン」の基礎

    「チョコレート」の基礎

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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