副菜
カリフラワーと長ネギの白だしさっと煮。
投稿日2019/02/19
更新日2019/02/19
調理時間5分
真っ白に仕上げたカリフラワー。これでいて、お出汁の味がしっかりと。
材料4人分
- ヤマキ 割烹白だし50ml
- 水350ml
- カリフラワー1株
- 長ネギ1/2本
作り方
ポイント
これに牛乳や豆乳を加えてミキサーにかけると、和風ポタージュにアレンジもできます。
- 1
カリフラワーは小房に分ける。長ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋に、ヤマキ 割烹白だし、水を入れて火にかける。沸騰してきたらカリフラワーを入れて2分煮る。
- 3
長ネギを加えてさらに1分煮る。
レシピID
370499
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