主食
チーズのプチパン。
投稿日2019/05/17
更新日2019/05/17
調理時間180分
基本の丸パン https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698 （レシピID:374698）にチーズをプラスで作れるプチパンです。
材料（8個分）
- 基本の丸パン生地1回分
- プロセスチーズ120g
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
・プロセスチーズは多めに入っています。100g程に減らしたり、中に入れるチーズor上にのせるチーズだけにしても。 ・中に入れるチーズはお好みで、カマンベールチーズやクリームチーズにしても。
- 準
基本の丸パン https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698 （レシピID:374698）下準備～工程5のように生地を捏ね、1次発酵する。
- 1
台に取り出し、8等分にしてそれぞれを丸める。固く絞った濡れ布巾をかけて、10分おく（ベンチタイム）。
- 2
プロセスチーズを角切りにし、8等分にする。
- 3
2の生地を1つ取り出し、とじ目を上にして手（または麺棒）でのばす。この時中央をやや厚く、周囲を薄くする。
- 4
中央に1/8量のチーズをのせて、対角線の生地をつまむようにして生地を寄せてチーズを包む。手のひらで丸く整えて、オーブンシートを敷いた天板にとじ目を下にしておく。同様にあと7個作る
- 5
温かいところで30～40分置き、２次発酵させる。
- 6
ひとまわり生地が大きくなったら、上部をキッチンバサミで十字に切り込みを入れてピザ用チーズをのせる。190℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。網にのせて冷ます。
レシピID
375698
質問
作ってみた!
- にゃば
2024/02/21 14:17
とってもおいしかったのですが、焼き色がうまくつかなかったです😢 丸パンを作ったときはちゃんと焼き色ついたのになぁ… - 778757
2022/08/11 19:58
初めてのパン作りでしたが上手くできて旦那さんがすごく喜んでくれました、素敵なレシピありがとうございます🥰 惣菜パン系も作りたいのでレシピ楽しみにしてます🧡 - Mio
2021/08/02 11:54
扱いやすい生地でした。ふわふわのパンが出来て、美味しく戴きました。 - まめまめ
2021/05/16 16:46
基本の丸パンからのチーズパンとツナコーンを入れました。焼き方は15分にしましたがもう少し焼き目をつけても良かったかなぁと思います。 ハサミで入れるクープが難しく焼き上がりが少し尖った感じで丸く仕上げたかったです。もっと深く入れた方が良いのでしょうか？ 教えていただいた通り手ごねだと基本の量がやりやすかったのでこれからはこれにしようと思いました。 夏になるので少し水の量を減らしたりして挑戦していきたいです。 - のびぃ
2020/09/17 10:52
おいしかった～！ 丸めるのが難しかったけど（自分、不器用なんで（笑））上手にできました♪
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