副菜
カナダビーフ牛ごぼうしぐれ煮。
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間15分
しっかりめに味付けした牛ごぼうはごはんのおともにぴったり。おべんとう用にはおにぎりにしても（レシピ写真２枚目）。
材料（作りやすい分量）
- 牛肩ロース薄切り肉200g
- ごぼう50g
- 生姜10g
- A水50㏄
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- 醤油大さじ3
作り方
ポイント
・しっかり煮てあげることで牛肉もごぼうも柔らかく仕上がります。 ・濃いめの味付けなので、ごはんと一緒にどうぞ。 #カナダビーフタイアップ
- 1
ごぼうは包丁の背でこすって皮を剥き、短いささがきにして水にさらす。生姜は千切り、牛肩ロース薄切り肉は2㎝幅に切る。
- 2
フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、水気をよく切ったごぼうを加えて炒める。
- 3
全体にしんなりとしてきたらA 水50㏄、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2を加え、沸騰してきたら牛肉と生姜をほぐしながら加える。ふたをして弱火で5分煮る。
- 4
醤油を加えてさらに5分煮る。
レシピID
398951
質問
作ってみた!
「しぐれ煮」の基本レシピ・作り方
こんな「しぐれ煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「牛肉」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
