重ねてレンジで!こねないケーキ風トマトハンバーグ

15

2020.02.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385500

和田千奈

時短料理/おうちごはん 料理研究家 和田千奈

捏ねたり成形したり面倒に思われがちなハンバーグですが、仕事帰りでもさっと作れるようにしました。ボウルも使わず、耐熱容器があれば完成します。野菜もしっかり入れて栄養バランスも考えます。

    材料2人分
    玉ねぎ 1/4個
    トマト 1個
    冷凍ミックスベジタブル 1/2カップ
    合挽肉 250g
    A
    小さじ1/2
    A
    ナツメグ 少々
    A
    こしょう 少々
    ピザ用チーズ 大さじ6(約50g)
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ2
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    混ぜた肉だねはしっかりと押さえつけてください。また、お使いのレンジによって加熱時間は調整してください。(レンジ500Wの場合、加熱時間は1.2倍を目安にします)
    耐熱容器は直径約18cm、高さ約4cmのものを使用しています。
    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
      トマトはヘタを取り除き、薄く輪切りにする。
    2. 耐熱容器に①の玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、合挽肉、A

      塩 小さじ1/2、ナツメグ 少々、こしょう 少々

      を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。
    3. 全体が馴染んだらラップをのせ、上から手でぎゅっと全体を押さえつけ、平らにならす。
    4. ①のトマトをのせ、ピザ用チーズを散らしてラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで約8分加熱する。
    5. 具材に火が通ったら、お好みで刻んだパセリを散らし、食べやすい大きさに切ってB

      ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2

      を混ぜ合わせてかける。
    8 43
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