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    基本のトマトクリームパスタレシピ

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間30

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    11

    フレッシュバジルのトマトクリームパスタは、バジルの塩漬けを使えばいつでも楽しめます♪簡単に作れる美味しいトマトクリームパスタのレシピをご紹介します♪

    材料2人分

    • バジル
      10枚程
    • 玉葱
      1/2個
    • オリーブ(ブラック)
      10個
    • トマト缶
      1缶
    • にんにく
      1かけ
    • コンソメ (☆)
      1個
    • 塩 (☆)
      適宜
    • 胡椒 (☆粗挽き黒胡椒)
      適宜
    • オレガノ (☆ドライ)
      小さじ1/2
    • 生クリーム
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    バジルはフレッシュなものを使って下さい。香りが全然違います! 保存の効く、バジルの塩漬けの作り方はこちら→ http://ameblo.jp/kuraicco/entry-10768039971.html

    • 1

      しょっぱいと感じる位の塩を入れた沸騰したお湯でパスタを茹でる。 にんにく、玉葱はみじん切りに、バジルは包丁を使わず手で適度にちぎっておく。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ったら、玉葱を炒め、しんなりしたらトマト缶を加え、☆の調味料で味を整える。

      工程写真
    • 3

      パスタが少し芯が残るくらいに茹で上がったら、トマトソースにバジルを加え、更にパスタを加え、お玉1,2杯のゆで汁も加え、2分程火にかける。

    • 4

      火を弱めて、オリーブを加え、生クリームを回し入れ、なじませたらお皿に盛り付け完成。

      工程写真
    レシピID

    103946

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History