Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

タジンで簡単パエリア

30

2014.01.31

分類

調理時間: 30分

ID106497

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

今日はTajine-タジンで、簡単パエリアをご紹介。
具はシンプルに鶏皮、アサリ、フレッシュな冬春トマト。他にも、お好みのものをいろいろ入れて楽しんでください♪

鶏もも肉 トマト ブランチ おもてなし 炊きこみご飯・混ぜご飯 世界各国の料理 あさり せいろ、タジン鍋

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
にんにく 1片
玉葱 1/2個
トマト 中1個
パセリ 適量
白米 2合
あさり 15個
鶏もも肉 1枚
ブイヨン 小さじ1
胡椒 (粉末サフラン) 1袋
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
少々
胡椒 少々
400cc
作り方
Point!
お米は洗わずに使います。サフランンは粉末タイプがお手軽です。タコや白身魚などもおすすめですよ!
  1. にんにく、タマネギはみじん切り。トマトはざく切り。パセリはみじん切り。鶏皮は一口大(出汁になります)、アサリはよく洗って砂抜きします。
  2. タジンにオリーブオイルをたっぷり入れて熱し、にんにく、タマネギ、鶏皮を炒めます。鶏皮がカリッととしてきたら、お米を加えて、全体にオイルを回します。
  3. 水、ブイヨン、サフラン、塩・コショウを加えてよく混ぜ、アサリを並べたら、あとはふたをして20〜25分弱火で炊きあげます。仕上げにフレッシュトマトとパセリをのせたら出来上がり!
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×みりん (9) あさり×韓国 (3) せいろ、タジン鍋×豆腐 (3) トマト×鶏手羽先 (3) ブランチ×作り置き お弁当のおかず (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3) 鶏もも肉×黒こしょう (3)
もっと見る

「パエリア 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents