【アボチサーモン】食卓が華やぐまるでお花畑な前菜サラダ
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/23
調理時間15分
特別な日って何作ろうか悩みますよね。この前菜はお花がとにかく可愛くて簡単高見えします。ちょっと特別な日の前菜サラダとしてぜひ作ってみてください。
材料3人分（３～４人前）
- スモークサーモン8枚（80g）
- きゅうり1本
- クリームチーズ50g
- アボカド1/2個
- 塩コショウ少々
- レモン1/8個
- ルッコラ適量
- オリーブオイル適量
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
◎巻く時にお花にするコツとして、きゅうりの上にのせるスモークサーモンは少し飛び出すようにズラして置いてください。巻き終わったら少し飛び出したスモークサーモンをお花の形に整えるとキレイに仕上がります。少しアボチペーストが飛び出すかもですがそこは気にせずに。 ◎きゅうりは1本にしてますが、スライスしにくくなってくるので念のため2本ご用意するのがおすすめです。
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。
- 1
きゅうりは縦半分に切ってピーラーで薄くスライスし、水気はよく取っておく。
- 2
ボウルに常温に戻したクリームチーズ、アボカドをしっかり潰したら、レモン、塩コショウをしてよく混ぜペースト状にする。
- 3
きゅうり→スモークサーモン→アボカドクリームチーズペーストとのせたら手前からくるくる巻いてお花を作る。
- 4
お皿にルッコラを敷いて工程３をバランスよくのせ、仕上げにオリーブオイル、お好みで塩コショウする。
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ゆん from しんゆん夫婦
料理インスタグラマー・レシピクリエイター
小2長男&年長長女の2児の母です! 誰でもできる簡単高見えレシピが人気を呼び、 ありがたいことに、Instagramフォロワー数は14.8万人(2024年7月現在)、 SNS総フォロワー数16万人となりました。 おうちごはんを無理せず少しだけグレードアップするアイデア、 誰でも出来て簡単にお料理上手に見えるレシピをお届けします。 時短料理も◎ お料理が苦手な方、献立迷子な方、特別な日の料理をお探しの方 ⇒フォローで解決♪ メディア出演:めざましテレビ「ココ調」 Instagramでも発信中 Instagram→@shinyunfufu_recipe その他Yahooクリエイターとして記事執筆中
