カラフルポテト♪グリルクラッシュ焼き

材料1人分

• シャドークイン
  小3～4個
• ノーザンルビー
  小3～4個
• ガーリックオリーブ油
  大さじ2
• A
  天然塩
  小さじ1
• A
  タイム
  4～5本
• A
  クミン
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• ニンニク
  3片

作り方

• 1

  シャドークイン、ノーザンルビーは皮を綺麗に洗い、ガーリックに漬けこんだオリーブオイル（ガーリックオリーブ油）をまぶす。 A 天然塩小さじ1、タイム4～5本、クミン適量もまぶしておく。

• 2

  ブラックペッパーをかけて200度のオーブンで20分焼く。 竹串が通ったら完成。

• 3

  少し冷めたら軽く潰す。

• 4

  中火で温めたフライパンにオリーブ油を大さじ2（分量外）を回し入れてスライスしたニンニクを弱火でじっくりとカリッとするまで焼く。

• 5

  【4】を取り出したら、残ったオイルで【3】のジャガイモを両面焼く。塩を少々（分量外）ふる。

• 6

  取り出したニンニクと一緒に盛り付ける。 ニンニクサワークリームソースと一緒に頂いても美味しいです。

ポイント

"オーブンがない方は蒸すか茹でるか、又は5分間ラップで覆ったジャガイモを電子レンジで加熱すると良いです。 その場合は潰してからフライパンで焼くときに味をつける。 ジャガイモは小さめのものを選んでください。"

作ってみた！

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