胡桃のバルサミコソースカラメル

材料（カップ1杯分 ）

• くるみ
  1カップ弱
• A
  バルサミコ酢
  50cc
• A
  木いちごのジャム
  小さじ2
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/4
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  くるみは炒った物を使う。

• 1

  鍋にA バルサミコ酢50cc、木いちごのジャム小さじ2、赤ワイン大さじ1、しょうゆ小さじ1/4、はちみつ小さじ1/2、塩ひとつまみをすべて入れて弱〜中火にかけて半分より少なめの量になるまで煮詰める。

• 2

  くるみを入れて絡めれば完成です。

• 3

  できあがり画像はブリチーズに乗せて頂きました。

ポイント

ソースを煮詰めるとき煮詰めすぎないようにします。 丁度半量より少なめになり泡立ってきたときにくるみを投入し絡めてください。 木いちごジャムのほかブラックベリー、ストロベリージャムでもできます。

作ってみた！

質問