副菜

小松菜とミニ大根の煮びたし

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  • エネルギー87kcal
  • 炭水化物8.9g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

間引きした大根を沢山いただいたので、その小さなかわいい大根を使ってみました。

材料3人分(3~4人分)

  • 小松菜
    3束
  • お揚げ
    1枚
  • ミニ大根
    5本
  • 白だし
    大さじ3
  • 200ml

作り方

  • 1

    小松菜は3cmほどにカットし、ミニ大根は薄切りにする。 お揚げは一口サイズにカットする。

  • 2

    お鍋に水と小松菜・ミニ大根をを入れて火にかけ、小松菜がしんなりしたら白だしとお揚げを入れ、5分ほど煮込む。

ポイント

出来上がりすぐより、火からおろして少し置いた方がお味がしみ込んで美味しいです。

作ってみた!

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