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レンジで作るにんじんグラッセ

  • 2014.02.27

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    レンジで作るにんじんグラッセ
    レンジで作るにんじんグラッセレンジで作るにんじんグラッセ

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    ちょっとした付け合わせにも、お弁当にも嬉しいにんじんグラッセを、電子レンジで簡単に作ってみました。
    マヨネーズでコクを、オリーブオイルで照りを出しています。

    材料(4人分)

    5cm
    小匙1/2
    大匙2
    小匙1/2
    小匙1
    適量

    作り方

    1

    にんじんは縦に8等分にカットし、さっと水にさらします。

    2

    ルクエのスチームケースににんじんを入れ、塩を全体に回しかけて500wで2分加熱します。

    3

    いったんレンジから取り出し、はちみつを回しかけ、再度500wで3分ほど加熱します。

    4

    2分ほど蒸らしてからボウルに入れ、オリーブオイルとマヨネーズで和えます。
    お皿に盛り付けた後、バジルを振りかけて頂きます。

    ポイント

    にんじんのカットの仕方、厚さなどにより加熱時間が変わってくると思います。爪楊枝等で確認しながらお好みの柔らかさに調整してください。
    にんじんの味が苦手な方は、冷蔵庫で冷やすと食べやすくなると思いますので一度お試しください。

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