クリームポテト＆パンプキン
投稿日2014/10/29
更新日2014/10/29
調理時間15分
じゃがいもとかぼちゃを使ったキレイ色のまろやかなクリームポテト。 そのまま食べても良し！ また、調味料として野菜のディップや、スイーツにも活用できるおいしさです。
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも中2個
- 南瓜(種・皮を取り除いて)50g
- バター15g
- 牛乳100cc
- 生クリーム大匙1
- 塩小匙1/3
作り方
ポイント
ブレンダーでかくはんするときは、火傷に注意してください。 時間がたって冷えてくると徐々に固まってきます。
- 準
じゃがいもは皮をむき、４等分くらいにカットします。 南瓜は種を取り除いて皮をむき、適当な大きさにカットします。
- 1
鍋に水と塩（分量外）を入れ、じゃがいもとかぼちゃを茹で、柔らかくします。
- 2
鍋の水を捨て、バターと牛乳を追加し、弱火にかけ、ふつふつとしてきたら火をとめます。
- 3
粗熱をとった後、ブレンダーでかくはんし、好みの柔らかさに仕上げます。
- 4
塩と生クリームを追加し、よく混ぜ合わせます。
レシピID
120845
質問
作ってみた!
「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
