大根煮の中華あんかけ

大根は２ｃｍほどにカットし、皮をむいて面取りをします。

圧力鍋オースに大根と米を入れ、大根がかぶるくらいの水（分量外）を入れます。

蓋をして強火にかけます。

圧力ピンが上がったら、弱火にし、５分ほど加圧します。

圧力ピンが下がったら蓋をあけ、大根を取り出して水を捨てます。 （鍋が熱いので注意しましょう）

中華あんと醤油を追加して、軽く混ぜ合わせガラス蓋をして弱火で温めます。

お皿に大根をのせ、温めた中華あんをかけて頂きます。