いちごジャムとチーズの大人パイ

• 50分

材料3人分（冷凍パイシート（１８ｃｍ×１０ｃｍ）１枚分の大きさ）

• 冷凍パイシート
  ２枚
• イチゴジャム
  大匙１～２
• ピザ用チーズ
  ５０ｇ
• 卵黄
  卵１個分

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは常温に戻し、指で押さえられるほどの柔らかさにします。 イチゴジャム・ピザ用チーズ・卵黄などを準備します。 オーブンを２００℃（時間：３０分）に予熱します。

  
• 1

  パイシートはそれぞれ指でおしながら薄くのばして、フォークなどを使って穴をあけます。 １枚のパイシートにイチゴジャムをぬります（パイ生地同士がよくくっつくように、外側１ｃｍほどはぬらずにあけておいてください）

  
• 2

  ジャムの上にチーズをまんべんなくのせます。

  
• 3

  上にのせるもう１枚のパーシーとは半分におって、キッチンバサミか包丁で切り込みを入れます。

  
• 4

  「３」のパイシートを「２」にのせ、両側を手やフォークなどを使ってしっかりと抑え込みます。 クッキングシートを敷いた天板にのせ、パイの表面に卵黄をぬります。

  
• 5

  ２００℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼き、表面にこげが出来てきたら１８０℃に変更してさらに１５分ほど焼きます。

• 6

  焼き上がりはケーキクーラー等でよく冷ましてください。

ポイント

上にのせたパイ生地はしっかり！でないと焼いている最中にジャムやチーズがとけて周りに出てしまいます。 オーブンで焼き始めたあと、片方が膨らんできたら途中で反対にすると、綺麗な形に仕上がります。 出来上がりすぐより、少し冷ましてからのほうが味が落ち着きます。 はちみつやアガサベロップなどをかけてお召し上がりください。

作ってみた！

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