クリームチーズ入りはちみつたまご

5

2017.05.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 157180

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ポン酢とはちみつで味付けした卵液にクリームチーズを加えました。
柔らかい甘さとクリームチーズの酸味がよく合います。
お好きな野菜をたっぷり組み合わせてサラダとしても。お弁当のおかずにも♪

    材料

    2人分
    2個
    A
    ポン酢 大匙1
    A
    はちみつ 小匙1
    オリーブオイル 大匙1
    クリームチーズ 18g
    トマト 1/4個~
    レタス・春菊・クレソン(お好みで) 適量

    作り方

    ポイント

    クリームチーズとはちみつの相性がいいので、砂糖ではなくはちみつを合わせました。
    クリームチーズは完全に溶けなくてもOK。
    葉物野菜はお好きなものでかまいませんが、卵が甘いので、春菊・クレソン・ルッコラなど軽く苦みを感じるものとの組み合わせがお勧めです。ベビーリーフも良いですね。
    1. レタス・春菊・クレソンは冷水につけておく。
      トマトは食べやすい大きさに切る。
    2. 卵は割りほぐし、A

      ポン酢 大匙1、はちみつ 小匙1

      を加えて混ぜる。クリームチーズは4等分に切る。
    3. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、弱火~中火で「1」の卵液とクリームチーズを入れて炒り卵を作る。
    4. 卵液がお好みの固さになったら完成。
    5. しっかり水を切った野菜を手で食べやすい大きさにちぎり、トマトと一緒に盛り付ける。
    13 46

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