副菜
クリームチーズ入りはちみつたまご
投稿日2017/05/04
更新日2017/05/04
調理時間5分
ポン酢とはちみつで味付けした卵液にクリームチーズを加えました。 柔らかい甘さとクリームチーズの酸味がよく合います。 お好きな野菜をたっぷり組み合わせてサラダとしても。お弁当のおかずにも♪
材料2人分
- 卵2個
- Aポン酢大匙1
- Aはちみつ小匙1
- オリーブオイル大匙1
- クリームチーズ18g
- トマト1/4個～
- レタス・春菊・クレソン（お好みで）適量
作り方
ポイント
クリームチーズとはちみつの相性がいいので、砂糖ではなくはちみつを合わせました。 クリームチーズは完全に溶けなくてもＯＫ。 葉物野菜はお好きなものでかまいませんが、卵が甘いので、春菊・クレソン・ルッコラなど軽く苦みを感じるものとの組み合わせがお勧めです。ベビーリーフも良いですね。
- 準
レタス・春菊・クレソンは冷水につけておく。 トマトは食べやすい大きさに切る。
- 1
卵は割りほぐし、A ポン酢大匙1、はちみつ小匙1を加えて混ぜる。クリームチーズは4等分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、弱火～中火で「1」の卵液とクリームチーズを入れて炒り卵を作る。
- 3
卵液がお好みの固さになったら完成。
- 4
しっかり水を切った野菜を手で食べやすい大きさにちぎり、トマトと一緒に盛り付ける。
レシピID
157180
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。