副菜

白菜のシャカシャカサラダ【しらすと梅肉さっぱり仕立て】

投稿日2018/01/09
更新日2018/01/09
調理時間5分

食べやすい大きさに切った白菜としらす、はちみつ梅を合わせて作りました。袋に入れてシャカシャカするだけ！あっという間にできる簡単サラダ。揉みこまないのと、時間をおかずにすぐ食べるのでお漬物ではなくサラダ感覚！さっぱり食べやすく、時折口に入る梅の酸味が心地よいです。お箸が泊まらなくなりますよ！酸っぱいのがお好きな方は梅を増やして作ってくださいね。

材料2人分

白菜
100g
釜揚げしらす
25g
梅干し
1個
A
マヨネーズ
大さじ1
A
醤油
小さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

釜揚げしらすの他、ちりめんじゃこでも代用できます。シャカシャカするのは30回~40回ほど。上下左右に振ってよく混ぜ合わせましょう。

準
白菜は根元を切り落としてから細く切る。
1
ビニール袋へ入れる。
2
釜揚げしらすを加える。
3
種を取り除き、包丁の背で軽くたたいた梅干しを加える。
4
A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1を合わせたものを加え、ビニール袋の口を閉じ、シャカシャカと降って混ぜ合わせる。
5
白菜から水が出るので作り置きには向きません。作ってから半日~1日ほどで食べまきりしょう。時間がたつとしんなりしてサラダというよりお漬物っぽくなります(それはそれで美味しいですがw)