副菜
【明太ポテたまサラダ】ピリうま＆まろやか♪やみつき確定！
10分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物23.6g
- 脂質15.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質21.4g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピリッと旨辛な明太子に、ホクホクのじゃがいも。そこにコクまろな茹で卵が加われば、やみつき確定の贅沢ポテサラのできあがり♪ じゃがいもはレンジでチンするだけ簡単です！
作り方
下準備
明太子を皮から取り出す。
- 1
じゃがいもは皮を剥いてひと口大に切り、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（500W）で4分ほど加熱する。竹串がすっと入るまで柔らかくなったら、ヘラで潰し明太子とA マヨネーズ大さじ2と1/2〜3、牛乳小さじ2、白だし小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。
- 2
茹で卵はそれぞれ4等分にカットする。半分量を1に加えて混ぜあわせて器に盛り、残りの茹で卵を乗せて乾燥パセリをかける。
ポイント
・マヨネーズにほんの少し白だしを加えるだけで、和風の香りと深みがグッと引き立ちます。 白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使用しました。 ・じゃがいもがまだ硬い場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱してください。
レシピID：501894
更新日：2025/04/27
投稿日：2025/04/27
作ってみた！
Memento-MORI2026/04/29 09:00
まろやか💙明太子ポテトサラダ 白だし、牛乳を入れたマヨソースが まろやかな食感を出してくれる． いつもと違うポテサラ． 美味しくいただきました． ゆうきさんレシピありがとう ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ 🥔皮付き丸ごと20分ゆでた． 自家製マヨネーズ使用
