ニンジンたらこ和え

10

2013.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 109546

川島令美

11479のレシピルーム

もう一品欲しいな、という時にできる、お手軽美味しいニンジンレシピです。

    材料2人分
    人参 小1本
    たらこ 1腹
    大さじ1
    作り方
    Point!
    粘膜強化・免疫力UP、シミやそばかすを防ぐ効果のあるビタミンAに変化する、βカロテンが豊富なニンジン。特に皮の近くに、甘みやカロテンがたくさん含まれています。
    1. ニンジンを千切りにし、耐熱容器に移したら酒を加え、ラップに包んでレンジで2分間程加熱する。
    2. たらこをほぐし、(1)のニンジンが熱いうちに和え、器に盛りかいわれ大根など青みを添える。
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