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ニンジンたらこ和え

10

2013.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID109546

川島令美

もう一品欲しいな、という時にできる、お手軽美味しいニンジンレシピです。

おつまみ にんじん ベジヌードル あえもの ヘルシー たらこ 時短 簡単

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材料2人分
人参 小1本
たらこ 1腹
大さじ1
作り方
Point!
粘膜強化・免疫力UP、シミやそばかすを防ぐ効果のあるビタミンAに変化する、βカロテンが豊富なニンジン。特に皮の近くに、甘みやカロテンがたくさん含まれています。
  1. ニンジンを千切りにし、耐熱容器に移したら酒を加え、ラップに包んでレンジで2分間程加熱する。
  2. たらこをほぐし、(1)のニンジンが熱いうちに和え、器に盛りかいわれ大根など青みを添える。
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