【薬味いっぱい♪きゅうりソースパスタ】超簡単ヘルシーレシピ
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間15分
きゅうりを丸ごと使って塩とオリーブオイルだけで味付けをしたヘルシーパスタです。こんなにシンプルなのに太鼓判の美味しさです！ 暑い夏のほてった身体をクールダウン。食欲の出ない夏にオススメです♪ ◆低カロリー／ダイエット中におすすめ
材料1人分
- スパゲッティ100g(細めのパスタがオススメ)
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 青しそ3～4枚
- みょうが1～2個
- ツナ1/2缶
- 煎りごま適量
作り方
ポイント
・きゅうりソースは汁もすべて使います。塩加減はお好みで調整してください。 ・トッピングには、生姜（千切り）、青ねぎ（小口切り）などもおすすめです。
- 準
スパゲッティを茹でるためのお湯を準備しておく。
- 1
きゅうりはすりおろし、塩、オリーブオイルを混ぜておく。
- 2
青しそ、みょうがは千切りにする。
- 3
スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。冷水にさらし水気を十分にきって工程1の「きゅうりソース」と和える。
- 4
スパゲティときゅうりソース（汁もすべて）を器に盛り、青しそ・みょうが・ツナをのせ、煎りごまを振りかけて完成！
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質問
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やまだまゆみ
- 調理師
できる限りシンプルに、ヘルシーに、もちろん美味しく!和食を中心に誰でもできる頑張り過ぎないレシピを発信しています♪ *************** 和食はとてもシンプルな料理。 それは、日本の恵まれた気候風土が育む食材が持っている、もともとの味を大切にしてきた日本人の食に対する考え方でもあります。 ひとまず難しいことは抜きにして、まずは肩の力を抜いて「これでいいんだ」と思ってもらえる、そんなレシピをご紹介できたらと思っています。 皆様の豊かな食卓と健康を祈って♪ *************** ▶さいたま市在住。料理歴31年。南信州の日本料理店運営に携わり、旬の食材を使った季節料理・郷土料理・行事食を考案・研究中。 ・料理家(@chikurin_tei) ・HRS日本料理食卓作法認定講師 ・和食検定実務1級 ・和漢薬膳師 ▶インスタグラム開設しました(@mayu_o_recipe) よろしければこちらもよろしくお願いいたします。
