【みそマヨガーリックチキン】焼いて絡めるだけ◎ご飯が消える!

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  味噌/マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 1

  A 味噌/マヨネーズ各大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ3cm、水大さじ3を混ぜ合わせる。

  
• 2

  鶏もも肉と塩こしょう、酒をポリ袋に入れて揉み込む。そ こへ片栗粉を加え、全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮目の方から中火で焼く。皮目がこんがりと焼けたらひっくり返し、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  フライパンの余分な油を拭き取ったら(1)を加え、1~2分煮詰める。

  

ポイント

・タレにすりごまを入れても美味しいです◎ ・タレが煮詰まりやすいので、お肉に火が通ってから加えてください。

作ってみた！

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