おかわりが止まらない【豚バラのしぐれ煮風炊き込みご飯】

• 10分

材料（2~3人前）

• 米
  2合
• 豚バラ肉
  約100g
• ごぼう
  1/3本
• 生姜
  薄切り4~5枚
• 大葉
  3~4枚
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  鶏がらの素
  大さじ1/3
• 炒りごま
  少々
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  大葉を千切りしておく。

• 1

  米をといで炊飯器に移す。

• 2

  生姜を千切り、ごぼうをささがき、豚バラ肉を一口大に切り、炊飯器に移したらA 酒大さじ１、醤油大さじ1.5、みりん大さじ１、鶏がらの素大さじ1/3と水を2合分入れ、軽く混ぜて具材と調味料を馴染ませてから炊く。

• 3

  炊けたらさっくり解して5分程蒸す。

• 4

  茶碗に盛り付けたら、炒りごまと刻んだ大葉を乗せて完成。

ポイント

・生姜は繊維に対して垂直に切る。(口当たりが柔らかくなって他の食材と馴染みやすくなります。) ・生卵を落として、すき焼き風にしても最高に美味しいです。 ・今回のレシピでは1升炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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