Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 6分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき♪中華風旨だれねぎチキン

    やみつき♪中華風旨だれねぎチキン 8分前

    277人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 裏ワザで劇的シャキシャキ!豚肉ともやしの中華炒め

    裏ワザで劇的シャキシャキ!豚肉ともやしの中華炒め 10分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き【#作り置き#冷凍保存】

    肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き【#作り置き#冷凍保存】 11分前

    377人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. しっかり味付き*豚しそつくね*お弁当に◎

    しっかり味付き*豚しそつくね*お弁当に◎ 16分前

    204人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

大人のバレンタイン!ペパーミントチョコクッキー

30
クッキーの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.01.29

分類デザート

調理時間: 30分(生地をねかせる時間除く)

ID371410

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

大人用のバレンタインスイーツです。ペパーミントの香りをつけたチョコレートをはさんで、あえてハート型にはしない シックなチョコクッキーです。チョコレートを絡めたクッキーにはドライフルーツとかぼちゃの種で飾ります。

クッキー オーブン バター フルーツ ナッツ 基本 オイル 卵黄 チョコレート かぼちゃ アーモンド チョコ 彩り バレンタイン 大人 薄力粉 湯煎 レンジ クッキー ワイン

このレシピをサイトに埋め込む

材料(15個分)
バター(無塩) 100g
グラニュー糖 40g
バニラエッセンス 3滴
少々
卵黄 2個
薄力粉 200g
ダークチョコレート 180g
ペパーミント(GABAN瓶詰) 10g
オイル 小さじ2
ドライフルーツ 適量
かぼちゃの種 適量
作り方
Point!
かぼちゃの種は 他のナッツ類 アーモンドを砕いたものや松の実でもOkですが 彩りを考えるとグリーン系が合います。 コーティングチョコは オイルを少し加えてゆるくさせて クッキーに絡みやすくします。
  1. バターを室温に戻す
  2. 室温に戻したバターに グラニュー糖 バニラエッセンス 塩を加え 
    ゴムベラなどでよくかき混ぜる
  3. 卵黄を一つずつ加えてよくかき混ぜる
  4. ふるった薄力粉を加え ひとまとめに丸めて ラップをして
    冷蔵庫で1時間 もしくは冷凍庫で20分置いて生地をやすませる
  5. 台に粉(分量外)をふって 生地を薄くのばし(3mmぐらい)
    直径6㎝の丸型で30枚くりぬき 180℃のオーブンで約10~15分焼く
    ★上下2段使って30枚の丸型を焼いたので 
     途中で入れ替えをして焼きムラがないようにする
  6. ダークチョコレートを刻んで湯煎か レンジで溶かし
    ペパーミントを加えよくかき混ぜる
  7. 粗熱が取れたクッキーにチョコレートをのせもう一枚でサンドする
  8. 残ったチョコレートを再び湯煎にかけオイルを加えてのばし
    ツヤがでるまでよく混ぜ合わせる
  9. クッキーの1/3位を⑦のチョコレートをコーティングして 乾かないうちにドライフルーツやかぼちゃの種を飾る
2 22
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  7. PR 【PR】野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

レンジ×手土産 (4) かぼちゃ×鮭 (3) アーモンド×麺 (3) オイル×鯖缶 (3) オーブン×美肌・美容/簡単 (3) クッキー×食物繊維 (3) チョコ×黒糖 (3) チョコレート×黒豆 (3) ナッツ×豆類 (3) バター×アーモンドの日 (3) バレンタイン×鶏肉 (3) フルーツ×黒糖 (3) ワイン×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 基本×麹 (3) 大人×黒糖 (3) 彩り×麺 (3) 湯煎×鶏肉 (3) 薄力粉×離乳食 (3)
もっと見る

「バレンタイン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents