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    鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒め

    鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒め
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    • 投稿日2019/02/05

    • 更新日2019/02/05

    • 調理時間15分

    一口大に切った鶏もも肉を炒め　人参　新たまねぎ　グリーンピースを加え　甘酢あんで絡めました。白いご飯が進む一品です。

    材料2人分

    • 鶏肉
      220g
    • 塩・コショウ
      少々
    • 人参
      80g
    • オイル
      小さじ2
    • 新たまねぎ
      1/2個（100g）
    • グリンピース
      10g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      だし汁
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • A
      ショウガ（すりおろし）
      3g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    だし汁は　白だし小さじ1と水でもOkです。 新たまねぎは食感を残すため絡める程度に仕上げます。 グリンピースはさっと水洗いしてから600Wのレンジで2～30秒加熱してから加えます。

    • 1

      鶏肉は一口サイズに切り軽く塩・コショウしてオイルで全体を こんがりと焼く

      鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒めの工程1
    • 2

      薄切りにした人参を加え　さらに炒める

      鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒めの工程2
    • 3

      A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、だし汁大さじ2、酢大さじ2、片栗粉小さじ2、ショウガ（すりおろし）3gをよく混ぜ合わせたものを加え　中強火で絡める

      鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒めの工程3
    • 4

      少し厚めのくし切りにした新たまねぎ　レンジで加熱した グリンピースを加え全体をよく絡める

      鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒めの工程4
    レシピID

    371876

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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