ちょっとごちそう！さわらと新玉ねぎのイタリアンなパン粉焼き

Name: ちょっとごちそう！さわらと新玉ねぎのイタリアンなパン粉焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さわら ４切れ; 白ワイン 大さじ２; 塩 少々; パン粉 ４０ｇ; にんにく １片; パセリ ３ｇ; アンチョビ ２枚; オリーブオイル 大さじ２; 新玉ねぎ １/2個

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15分

さわらの切り身と　新玉ねぎを交互に並べ、アンチョビなどを加えたパン粉をふってオーブンで焼いた　ちょっとごちそうイタリアンなパン粉焼きです。焼いて甘みが増したとろ～りとした新玉ねぎもソースの一つ。さわらと一緒にお召し上がりください。ちょこっとごちそう感がありますが、オーブン任せの３ステップで作れます。

材料2人分

さわら
４切れ(２００ｇ)
白ワイン
大さじ２
塩
少々
パン粉
４０ｇ
にんにく
１片
パセリ
３ｇ
アンチョビ
２枚
オリーブオイル
大さじ２
新玉ねぎ
１/2個

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さわらに軽く塩と　白ワインをふっておきボウルにパン粉　みじん切りにしたにんにくパセリ　アンチョビを加え　大さじ１のオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる ★パセリは飾り用に少し残す
2
１㎝弱の半月切りにした新玉ねぎとさわらを交互に並べパン粉をさわらを中心にたっぷりのせる
3
残りのオリーブオイルをかけ　１８０℃のオーブンで約１５～２０分焼き残しておいたパセリをふる