おうちで手作りスイーツ！混ぜるだけ～なヘルシー玄米甘酒チーズ

材料5人分（直径１６㎝の型）

• クッキー
  ８０ｇ
• バター
  ４０ｇ
• クリームチーズ
  ２００ｇ
• 玄米甘酒
  １４０ｇ
• きび砂糖
  ５０ｇ
• 卵黄
  ２個
• 全卵
  １個
• 薄力粉
  大さじ１
• 生クリーム
  １００ml
• シナモン
  ひとふり
• 粉砂糖
  少々

作り方

• 1

  閉じれる袋にクッキーを入れ麺棒などでたたいて細かくする

  
• 2

  ６００Wのレンジで１分加熱したバターを加え手でよくなじませ型に敷き詰め　冷蔵庫に入れておく

  
• 3

  ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズと玄米甘酒を加えよく混ぜ合わせる

  
• 4

  きび砂糖　卵黄　全卵　薄力粉　生クリーム　シナモンと加えそのつどよく混ぜ合わせる

  
• 5

  いったん漉してから型に流しいれ　１８０℃のオーブンで約１時間焼き粗熱が取れたら型から外し　粉砂糖をふる

  

ポイント

★甘酒の自然な甘みをいかし　砂糖の量は控えめです ★ほのかに香る糀の香りがおいしさのポイントです ★焼きたてはかなり膨らんでいますが冷めるとへこみます ★そのままでもいいですが生クリームやべリー系を添えると 　おいしいです

作ってみた！

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