デザート
おうちで手作りスイーツ！混ぜるだけ～なヘルシー玄米甘酒チーズ
投稿日2020/04/13
更新日2020/04/13
調理時間10分(焼き時間除く)
玄米甘酒を使って甘酒の自然の甘味を利用して 砂糖の量を控えめにしたヘルシーなチーズケーキです。 基本よく混ぜていくだけなので簡単、おいしくできあがります。
材料5人分（直径１６㎝の型）
- クッキー８０ｇ
- バター４０ｇ
- クリームチーズ２００ｇ
- 玄米甘酒１４０ｇ
- きび砂糖５０ｇ
- 卵黄２個
- 全卵１個
- 薄力粉大さじ１
- 生クリーム１００ml
- シナモンひとふり
- 粉砂糖少々
作り方
ポイント
★甘酒の自然な甘みをいかし 砂糖の量は控えめです ★ほのかに香る糀の香りがおいしさのポイントです ★焼きたてはかなり膨らんでいますが冷めるとへこみます ★そのままでもいいですが生クリームやべリー系を添えると おいしいです
- 1
閉じれる袋にクッキーを入れ麺棒などでたたいて細かくする
- 2
６００Wのレンジで１分加熱したバターを加え手でよくなじませ型に敷き詰め 冷蔵庫に入れておく
- 3
ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズと玄米甘酒を加えよく混ぜ合わせる
- 4
きび砂糖 卵黄 全卵 薄力粉 生クリーム シナモンと加えそのつどよく混ぜ合わせる
- 5
いったん漉してから型に流しいれ １８０℃のオーブンで約１時間焼き粗熱が取れたら型から外し 粉砂糖をふる
レシピID
389535
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