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    おうちで手作りスイーツ!混ぜるだけ~なヘルシー玄米甘酒チーズ

    • 投稿日2020/04/13

    • 更新日2020/04/13

    • 調理時間10(焼き時間除く)

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    玄米甘酒を使って甘酒の自然の甘味を利用して 砂糖の量を控えめにしたヘルシーなチーズケーキです。 基本よく混ぜていくだけなので簡単、おいしくできあがります。

    材料5人分直径16㎝の型

    • クッキー
      80g
    • バター
      40g
    • クリームチーズ
      200g
    • 玄米甘酒
      140g
    • きび砂糖
      50g
    • 卵黄
      2個
    • 全卵
      1個
    • 薄力粉
      大さじ1
    • 生クリーム
      100ml
    • シナモン
      ひとふり
    • 粉砂糖
      少々

    作り方

    ポイント

    ★甘酒の自然な甘みをいかし 砂糖の量は控えめです ★ほのかに香る糀の香りがおいしさのポイントです ★焼きたてはかなり膨らんでいますが冷めるとへこみます ★そのままでもいいですが生クリームやべリー系を添えると  おいしいです

    • 1

      閉じれる袋にクッキーを入れ麺棒などでたたいて細かくする

      工程写真
    • 2

      600Wのレンジで1分加熱したバターを加え手でよくなじませ型に敷き詰め 冷蔵庫に入れておく

      工程写真
    • 3

      ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズと玄米甘酒を加えよく混ぜ合わせる

      工程写真
    • 4

      きび砂糖 卵黄 全卵 薄力粉 生クリーム シナモンと加えそのつどよく混ぜ合わせる

      工程写真
    • 5

      いったん漉してから型に流しいれ 180℃のオーブンで約1時間焼き粗熱が取れたら型から外し 粉砂糖をふる

      工程写真
    レシピID

    389535

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