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副菜

かぼちゃとツナのマスタードマヨサラダ ピンクペッパー添え

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  • 10

茹でたかぼちゃに ツナを加えコクを出し、マスタード とマヨネーズで 味付け、ピンクペッパーをふりました。 ツナのコクとマスタードとピンクペッパーのさわやかなピリッと感が かぼちゃのおいしさを引き立てます。

材料3人分

  • かぼちゃ
    300g
  • ツナ缶
    1缶(53g)
  • 白玉ねぎ
    20g
  • A
    マヨネーズ
    20g
  • A
    マスタード
    10g
  • A
    ハチミツ
    小さじ1
  • ピンクペッパー
    少々

作り方

  • 1

    かぼちゃは竹串がスッと入るぐらい茹でる

    かぼちゃとツナのマスタードマヨサラダ ピンクペッパー添えの工程1
  • 2

    ボウルに水気を切ったかぼちゃ スライスした白玉ねぎ ツナ缶  A マヨネーズ20g、マスタード10g、ハチミツ小さじ1の調味量を加え和える

    かぼちゃとツナのマスタードマヨサラダ ピンクペッパー添えの工程2
  • 3

    仕上げにピンクペッパーをふる

    かぼちゃとツナのマスタードマヨサラダ ピンクペッパー添えの工程3

ポイント

★かぼちゃの加熱はレンジでもOKです ★マスタードとピンクペッパーの辛みがかぼちゃの甘みを  引き立てます ★ツナ缶は オイルごと加えてコクを出します ★あまり辛味が強くないマスタードを使っています  辛子を使う場合は量を調整してください ★ツナ缶のつけオイルやマヨネーズの塩気のみで塩を加えていません  味を見て足りなければふってください

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