豚のこま切れ肉でなんちゃって肉団子の春雨白菜スープ

材料2人分（２〜３人）

• 豚肉こま切れ
  １５０g
• 塩・コショウ・薄力粉
  少々
• 白菜
  ３枚(２２０g)
• 春雨
  ３５g
• ブロッコリー
  １／４
• オイル
  小さじ１
• しょうが
  １０g
• スープ
  ８００ml

作り方

• 1

  豚肉こま切れは一口サイズ（１０g前後）に丸め 塩・コショウ・薄力粉をまぶしておく

  
• 2

  白菜はざく切り　生姜は千切り　春雨は戻して食べやすい長さにブロッコリーは小房に分け６００wのレンジで１分加熱する

  
• 3

  鍋にオイルを入れしょうがを炒め香りがしたら　白菜の芯の部分を入れ葉っぱの部分　丸めた豚肉を入れスープを注ぎ具材に火を通す

  
• 4

  春雨とブロッコリーを加え　塩・コショウで味を調える

  

ポイント

★スープは野菜出汁を使いました 　和風のお出汁や中華出汁などお好みで ★丸めた豚肉はしっかり塩・コショウしてください

作ってみた！

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