アボカドとサーモンの焼きチーズカレー(動画あり)

25

2016.12.20

分類主食

調理時間: 25分

ID 144912

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

スモークの香りがうっすらとするほっくり香ばしい焼きチーズカレーです。

ごはんにも下味をつけることで食べた時により一体感が生まれます。

パパっと準備してあとはオーブン任せ。
時間がないときにもオススメです。

    材料

    2人分
    アボカド 1個
    スモークサーモン(市販品) 50g
    ひよこ豆 20g
    ミニトマト 2〜3個
    ピザ用チーズ 100〜120g
    オリーブオイル/粗挽き黒こしょう 少々
    A
    温かいごはん 300g
    A
    ケチャップ 60g
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分

    作り方

    ポイント

    《POINT》
    ・ごはんは気持ち水分大めの方が食べやすくなる。
    ・玉ねぎは食べたときの食感が生まれるように、やや粗みじん切りを意識して切る。
    ・チーズは器のかどにしっかりしきつめると綺麗に焼きあがる。
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    1. アボカドは種を取り除き、皮をむき、1cm幅の角切りにする。
      サーモンは粗めにたたき切る。ミニトマはへたを取り、横半分にカットする。
    2. ボールにアボカド、サーモン、A

      温かいごはん 300g、ケチャップ 60g、カレー粉 小さじ2、玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分

      を入れ、混ぜ合わせる。
    3. グラタン皿(耐熱皿)にオリーブオイルを塗り、2をしきつめ、チーズをまんべんなくしく。ミニトマト、ひよこ豆をのせる。
    4. オーブントースターで約15分、表面に焼き目がつくまで加熱する。
      全体にオリーブオイルをかけ、粗挽き黒こしょうをふる。
    13 205

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