Name: 作りおきOK！菜の花と桜えびのパスタサラダ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: ヤマキ花ふわり 3g; ショートパスタ（ファルファーレ） 140g; 菜の花 100g; 桜えび（乾燥） 10g; ミニトマト（黄・赤） 各4個; しょうゆ 小さじ1; 塩、粗挽き黒こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ3; にんにく（芽を取り輪切り） 2片分

材料2人分

	ヤマキ花ふわり	3g
	ショートパスタ（ファルファーレ）	140g
	菜の花	100g
	桜えび（乾燥）	10g
	ミニトマト（黄・赤）	各4個
	しょうゆ	小さじ1
	塩、粗挽き黒こしょう	適量
A	オリーブオイル	大さじ3
A	にんにく（芽を取り輪切り）	2片分

作り方

Point!

《POINT》・生の桜えびが出回る時期なので、スーパーであれば生さくら海老を使用するのもオススメ！・ファルファーレはリボン型のパスタですが、ご自宅にあるショートパスタを御使いください。

・菜の花は軸の固い部分を1〜2cmほど切り落とし、3〜4cm幅にカットする。
・ミニトマトは軸を取り、横半分にカットする。
パスタを茹でる。
沸騰した湯に塩（分量外：適量）を入れ、パスタを製品の規定時間より約1分早く茹でる。（塩の目安は湯◯リットルに対して塩1％）
茹でている間にガーリックオイルを作る。
温めたフライパンにA
オリーブオイル大さじ3、にんにく（芽を取り輪切り） 2片分
を入れ、香りが出るまで弱火で加熱したら、パスタが茹であがるまで火を止める。
パスタを湯切りするタイミングで、フライパンを温める。
菜の花、桜えびを加えて、強火で1分ほど炒める。しっかり湯切りしたパスタを加えて、強火のまま手早く混ぜ合わせたら、火を止め、塩こしょうで味を整える。
器に盛り付け、トマト、花ふわりをのせる。
（保存する場合は、あら熱をしっかり取ってから冷蔵庫で適宜保存してください。）