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【動画】きゅうりの斜め切り

3
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2017.07.27

分類副菜

調理時間: 3分

ID177843

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

料理の基本動画。
今回はきゅうりの斜め切りです。

切り方 野菜 washoku 料理動画 cutting レシピ動画 onlinecooking きゅうり cookingvideo オンラインクッキング 動画 howto 料理の基本 高橋善郎 切り方 yoshirotakahashi Vegetable 料理研究家 webで通える料理教室 和食

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材料
きゅうり 適量
作り方
Point!
他の野菜の切り方なども動画でご覧いただければ幸いです。 ◆Online Cooking https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w
  1. きゅうりはへたを切り落とし端から包丁の角度を変えずに切る。切る厚さは料理の用途によって変える。
  2. Cut the calyx (a cuplike part) off from the cucumber and slice from the edge without changing the knife angle.
    Change the size of the sliced cucumbers depending on the dishes.
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