「インスタ162万回再生」旬の野菜で簡単浅漬け【浅漬けの素】

• 10分おく時間は除く

材料

• 春キャベツ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• きゅうり
  1本
• 浅漬けの素
  大さじ1
• A
  塩
  25g
• A
  砂糖
  25g
• A
  昆布
  3g
• A
  鷹の爪
  1本

作り方

• 1

  A 塩25g、砂糖25g、昆布3g、鷹の爪1本を混ぜて浅漬けの素を作る。

• 2

  春キャベツはザクギリにし、手でちぎり洗ったら水気を切る。

• 3

  人参は千切りに、きゅうりは輪切りにする。

• 4

  保存容器（袋でも可）に野菜を入れて、浅漬けの素をまぶし全体を軽く混ぜる。

• 5

  ラップをし、重石を重ねて1、2時間おく。

ポイント

野菜の総重量300gに対し浅漬けの素が大さじ1を目安にしてください！

作ってみた！

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