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混ぜるだけで失敗なし!簡単ミートローフ(動画あり)

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2017.12.22

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID219928

YOSHIRO

NO COOKING NO LIFE.

クリスマスやお正月、イベントの際に喜ばる簡単ミートローフです。

具材を混ぜて焼くだけで失敗なし。
お好みの具材に変えてアレンジも楽しんでください。

◆Online Cooking(オンラインクッキング)
https://goo.gl/fdwJRi

ミートローフ オーブン きのこ 野菜 基本 onlinecooking パーティ料理 イベント 胡椒 アレンジ オンラインクッキング 動画 ハンバーグ ケチャップ パーティー お正月 バレンタイン 肉料理 簡単 料理動画 クリスマス にんにく ひき肉 webで通える料理教室

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材料4人分((1日で食べきらなければ冷蔵庫で2〜3日持ちます。その際は軽く温めてお召し上がりください。))
豚ひき肉 150g
鶏ひき肉 150g
まいたけ 1袋(100g)
にんじん 小1/2本(60g)
A
パン粉 1カップ
A
溶き卵 1個分
A
ケチャップ 大さじ2
B
にんにく(すりおろし)塩、黒こしょう/ドライパセリ 各小さじ1
B
ナツメグ 小さじ1/4
作り方
Point!
《POINT》 ・きのこ類は脂を吸わせるとおいしいのでミートローフと好相性。お好みのきのこ類を使用してください。 ・3の工程で油を手につけると整形しやすいです。 ・少しあっさりとしたミートローフにしたかったので、鶏と豚を1/2量ずつ入れています。
  1. ・まいたけは、にんじんはみじん切りにする。
    ・オーブンを180度に余熱する。
  2. ボールにA

    パン粉 1カップ、溶き卵 1個分、ケチャップ 大さじ2

    を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 大きめのボールに豚肉、鶏肉、まいたけ、にんじん、1、B

    にんにく(すりおろし)塩、黒こしょう/ドライパセリ 各小さじ1、ナツメグ 小さじ1/4

    を入れ、ねばり気が出るまでこねる。
  4. 天板にオーブンシートをしき、2を空気を抜きながらなまこ形に整形する。(目安:高さは約5cm、横幅は約20cm)
  5. 180度のオーブンで約45分焼く。(竹串を刺して澄んだ汁が出ればOK。)
    粗熱が取れたら食べやすい厚さに切り、お好みの野菜とともに器に盛り付ける。
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コメント・感想 Comment
みみみー さん
2018.10.03 22:58

なぜか焼いてる途中で形が崩れてきて、平らになりました…水分が多かったのかな〜💦 また挑戦したいです!

田村りか*ランチョンマット さん
2018.01.05 21:35

年末に作りました。合挽き肉だけより、鶏肉を入れている分あっさりして食べやすかったです。娘にも好評でした。ごちそうさまでした。美味*\(^o^)/*

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