まるでクリームコロッケ～野菜で作って手間なしヘルシー仕上げ
投稿日2017/10/17
更新日2017/10/17
調理時間30分
手間も、時間もかかり難易度も高いクリームコロッケ。 それが、里芋クリームを使えば簡単にできちゃう！ おまけにパン粉だけで揚げちゃう。 あの手間、この手間色々省き、うれしいヘルシー仕上げです！ 里芋クリームのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/200620
材料2人分
- 里芋クリーム全量
- 牛乳10ml～
- 有塩バター10g
- ツナ缶1/2缶
- たまねぎ1/2個
- ピザ用チーズ30g
- 塩コショウ適量
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
無塩バターを使う場合は、味を調整してください。 牛乳の量は、もったりとするくらいで調整してください。ツナ缶、たまねぎを炒めた水分も入るので固めの方が作業がしやすいですが、パン粉をつけると意外にまとまります。
- 1
たまねぎは、スライスする。フライパンで、ツナ缶、たまねぎを中火で炒め、塩コショウをする。たまねぎがしんなりしたら、お皿に取り出し冷ましておく。
- 2
里芋クリームを電子レンジなどで少し温めて、有塩バターをいれて溶かす。牛乳を混ぜ合わせる。固さにより調整してください。
- 3
1、2、ピザ用チーズを崩しながら混ぜる。塩コショウで味を調える。
- 4
3を10等分くらいに分けて、丸める。(2つスプーンを使って丸めるときれいに仕上がります。)パン粉をつけて、形を整える。 190℃のサラダ油で、色づくまで揚げる。
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安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー