主食
えびとアボカドのグリルサンド☆
投稿日2013/10/24
更新日2013/10/24
調理時間15分
大好きなえびとアボカドとクリームチーズの組み合わせに、ボリュームある野菜をサンドしてもさらに美味しく食べれるようにしたくて作りました。
材料1人分
- お好みのパン2枚
- えび(ボイルした)3尾
- アボカドスライス1/2個
- レモン汁小さじ1
- 玉ねぎ輪切1枚
- トマト輪切1枚
- フリルレタス1/2枚
- クリームチーズ大さじ2
- A マヨネーズ大さじ2
- A ケチャップ小さじ1
- A カレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
☆厚めに切ったトマトと玉ねぎも軽く焼くことで、食べやすく、甘味も出て、Aのソースとの相性も更によくなります。 ☆どんなパンでも合いますが、今回は12㎝角ぐらいのミニ食パンで作りました。1人分サイズにちょうどよく、かわいく出来ます。
- 1
パンの片面と、トマトと玉ねぎをグリルパンで軽く焼き色がつくまで焼き、アボカドはレモン汁をふっておく。 Aを混ぜておく。
- 2
パンは焼いた面を表にし、裏面にAをぬり、フリルレタス、トマト、玉ねぎ、アボカド、クリームチーズ、えびの順に重ね、サンドする。
レシピID
110180
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- Artist
宮沢史絵
長野県長野市生まれ。 某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。 後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課程で、心を動かすスタイリングを学ぶ。 たべたいレシピ、そして料理を迎える器やクロス、小物たち、その空間全部で美味しさを伝えていけるスタイリングを日々追求しています。 毎食勉強。一生勉強。。「art is LONG;life is SHORT」