えびとアボカドのグリルサンド☆

材料1人分

• お好みのパン
  2枚
• えび(ボイルした)
  3尾
• アボカドスライス
  1/2個
• レモン汁
  小さじ1
• 玉ねぎ
  輪切1枚
• トマト
  輪切1枚
• フリルレタス
  1/2枚
• クリームチーズ
  大さじ2
• A　マヨネーズ
  大さじ2
• A　ケチャップ
  小さじ1
• A　カレー粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  パンの片面と、トマトと玉ねぎをグリルパンで軽く焼き色がつくまで焼き、アボカドはレモン汁をふっておく。 Aを混ぜておく。

• 2

  パンは焼いた面を表にし、裏面にAをぬり、フリルレタス、トマト、玉ねぎ、アボカド、クリームチーズ、えびの順に重ね、サンドする。

ポイント

☆厚めに切ったトマトと玉ねぎも軽く焼くことで、食べやすく、甘味も出て、Aのソースとの相性も更によくなります。 ☆どんなパンでも合いますが、今回は12㎝角ぐらいのミニ食パンで作りました。1人分サイズにちょうどよく、かわいく出来ます。

作ってみた！

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