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えびとアボカドのグリルサンド☆

15

2013.10.24

分類主食

調理時間: 15分

ID110180

宮沢史絵

フードコーディネーター

大好きなえびとアボカドとクリームチーズの組み合わせに、ボリュームある野菜をサンドしてもさらに美味しく食べれるようにしたくて作りました。

ブランチ トマト お弁当 クリームチーズ アウトドア 玉ねぎ サンドイッチ アボカド えび

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材料1人分
お好みのパン 2枚
えび(ボイルした) 3尾
アボカドスライス 1/2個
レモン汁 小さじ1
玉ねぎ 輪切1枚
トマト 輪切1枚
フリルレタス 1/2枚
クリームチーズ 大さじ2
A マヨネーズ 大さじ2
A ケチャップ 小さじ1
A カレー粉 小さじ1/2
作り方
Point!
☆厚めに切ったトマトと玉ねぎも軽く焼くことで、食べやすく、甘味も出て、Aのソースとの相性も更によくなります。 ☆どんなパンでも合いますが、今回は12㎝角ぐらいのミニ食パンで作りました。1人分サイズにちょうどよく、かわいく出来ます。
  1. パンの片面と、トマトと玉ねぎをグリルパンで軽く焼き色がつくまで焼き、アボカドはレモン汁をふっておく。
    Aを混ぜておく。
  2. パンは焼いた面を表にし、裏面にAをぬり、フリルレタス、トマト、玉ねぎ、アボカド、クリームチーズ、えびの順に重ね、サンドする。
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