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    これは革命!【丸ごとにんたまサラダ】

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    • 10

    革命的な作り方と美味しさ! にんじんは皮まで丸ごとレンチンすることで、驚きの甘さに! そして無駄なく栄養が摂れるのも嬉しいポイント♪ マヨネーズ不使用でとってもヘルシーなのに 大満足の美味しさです♡ この衝撃サラダ、ぜひ一度作ってみてください♪

    材料2人分

    • にんじん
      1本
    • きゅうり
      1/2本
    • ゆで卵
      1個
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • A
      ポン酢
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      すりごま
      小さじ1
    • A
      少々
    • かつお節
      適量

    作り方

    • 下準備
      ゆで卵...沸騰したお湯で8分茹で、殻を剥いておく。

    • 1

      にんじんは洗って、皮ごと濡れたキッチンペーパーに包んで耐熱用のポリ袋に入れ、600wの電子レンジで約5〜7分加熱する。柔らかくなるまで加熱し、食感が残るぐらいの粗めに潰す。

      これは革命!【丸ごとにんたまサラダ】の工程1
    • 2

      きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩(分量外)をまぶして揉み込み、水気を絞る。

      これは革命!【丸ごとにんたまサラダ】の工程2
    • 3

      ボウルにA プレーンヨーグルト大さじ2、ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1、すりごま小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。

      これは革命!【丸ごとにんたまサラダ】の工程3
    • 4

      ③に①、②、ゆで卵を加え、ゆで卵をざっくり割りながら和える

      これは革命!【丸ごとにんたまサラダ】の工程4
    • 5

      仕上げにかつお節を入れ、さっと和える

      これは革命!【丸ごとにんたまサラダ】の工程5

    ポイント

    ★ヨーグルトはオイコスなどのギリシャヨーグルトがおすすめです。 ★ヨーグルトは加糖を使用しています。 ★にんじんは柔らかくなるまで加熱時間を調整してください。1番厚みのある部分に爪楊枝を刺し、スッと通ればOKです! ★きゅうりの塩もみはポリ袋を使うと手が汚れず便利です! ★きゅうりはしっかりと水分を絞ってください。

    作ってみた!

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