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アボカド・バーニャ

  • 2013.11.10

  • 110431
  • 調味料
    アボカド・バーニャ
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    生クリームの代わりに、アボカドで。
    アボカドつぶして混ぜるだけの簡単バーニャカウダ♪ 旬の野菜・お好きな野菜を添えて。

    材料2人分(2人分)

    1/2個
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    大さじ3~
    お好みの量

    作り方

    1

    アボカドはボールに入れてフォークですりつぶしレモン汁をかけ、Aを合わせる。

    2

    1をフライパン(鍋)にうつし、弱火でかきまぜながら温め、色が変わってきたら火を止め器に盛る。

    3

    旬の野菜、お好きな野菜を添えて。
    写真は南瓜・ブロッコリー・ミニトマト・パプリカ・チコリ・マッシュルームです。

    4

    冷たいままでディップしても(その際はオリーブオイル大さじ2)
    電子レンジで加熱するときはラップをかけて500w40秒程度で。
    ※加熱しすぎに注意

    ポイント

    ●アボカドはしっかりディップにしやすい完熟のもので。
    ●オリーブオイルはお好みで調整してください。
    ●電子レンジで温ためるときは耐熱容器にラップをし500w40秒程度で。よくスプーンでかき混ぜてください。

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