アボカド・バーニャ

材料2人分（2人分）

• アボカド
  1/2個
• レモン汁
  小さじ1
• Aアンチョビペースト
  小さじ1
• Aにんにくすりおろし(チューブ可)
  小さじ1
• Aオリーブオイル
  大さじ3～
• お好きな野菜・パンなど
  お好みの量

作り方

• 1

  アボカドはボールに入れてフォークですりつぶしレモン汁をかけ、Aを合わせる。

• 2

  1をフライパン(鍋)にうつし、弱火でかきまぜながら温め、色が変わってきたら火を止め器に盛る。

• 3

  旬の野菜、お好きな野菜を添えて。 写真は南瓜・ブロッコリー・ミニトマト・パプリカ・チコリ・マッシュルームです。

• 4

  冷たいままでディップしても(その際はオリーブオイル大さじ2) 電子レンジで加熱するときはラップをかけて500w40秒程度で。 ※加熱しすぎに注意

ポイント

●アボカドはしっかりディップにしやすい完熟のもので。 ●オリーブオイルはお好みで調整してください。 ●電子レンジで温ためるときは耐熱容器にラップをし500w40秒程度で。よくスプーンでかき混ぜてください。

作ってみた！

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