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アボカド・バーニャ

10

2013.11.10

分類調味料

調理時間: 10分

ID110431

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

生クリームの代わりに、アボカドで。
アボカドつぶして混ぜるだけの簡単バーニャカウダ♪ 旬の野菜・お好きな野菜を添えて。

ミニトマト アンチョビ 野菜 マッシュルーム ヘルシー パプリカ 生クリーム にんにく レモン アボカド かぼちゃ オリーブオイル おもてなし フライパン ディップ ブロッコリー 電子レンジ 簡単

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材料2人分(2人分)
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
Aアンチョビペースト 小さじ1
Aにんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1
Aオリーブオイル 大さじ3~
お好きな野菜・パンなど お好みの量
作り方
Point!
●アボカドはしっかりディップにしやすい完熟のもので。 ●オリーブオイルはお好みで調整してください。 ●電子レンジで温ためるときは耐熱容器にラップをし500w40秒程度で。よくスプーンでかき混ぜてください。
  1. アボカドはボールに入れてフォークですりつぶしレモン汁をかけ、Aを合わせる。
  2. 1をフライパン(鍋)にうつし、弱火でかきまぜながら温め、色が変わってきたら火を止め器に盛る。
  3. 旬の野菜、お好きな野菜を添えて。
    写真は南瓜・ブロッコリー・ミニトマト・パプリカ・チコリ・マッシュルームです。
  4. 冷たいままでディップしても(その際はオリーブオイル大さじ2)
    電子レンジで加熱するときはラップをかけて500w40秒程度で。
    ※加熱しすぎに注意
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