Name: アボカド・バーニャ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ディップ
Ingredients: アボカド 1/2個; レモン汁 小さじ1; Aアンチョビペースト 小さじ1; Aにんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1; Aオリーブオイル 大さじ3～; お好きな野菜・パンなど お好みの量

2013.11.10

分類調味料

調理時間： 10分

ID 110431

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

生クリームの代わりに、アボカドで。
アボカドつぶして混ぜるだけの簡単バーニャカウダ♪　旬の野菜・お好きな野菜を添えて。

材料2人分(2人分)

	アボカド	1/2個
	レモン汁	小さじ1
	Aアンチョビペースト	小さじ1
	Aにんにくすりおろし(チューブ可)	小さじ1
	Aオリーブオイル	大さじ3～
	お好きな野菜・パンなど	お好みの量

作り方

Point!

●アボカドはしっかりディップにしやすい完熟のもので。
●オリーブオイルはお好みで調整してください。
●電子レンジで温ためるときは耐熱容器にラップをし500w40秒程度で。よくスプーンでかき混ぜてください。

アボカドはボールに入れてフォークですりつぶしレモン汁をかけ、Aを合わせる。
1をフライパン(鍋)にうつし、弱火でかきまぜながら温め、色が変わってきたら火を止め器に盛る。
旬の野菜、お好きな野菜を添えて。
写真は南瓜・ブロッコリー・ミニトマト・パプリカ・チコリ・マッシュルームです。
冷たいままでディップしても(その際はオリーブオイル大さじ2)
電子レンジで加熱するときはラップをかけて500w40秒程度で。
※加熱しすぎに注意

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