レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【カロリー控えめ】さつま芋とスパイスのオイルパウンドケーキ

デザート

【カロリー控えめ】さつま芋とスパイスのオイルパウンドケーキ
  • 投稿日2021/08/20

  • 調理時間80

通常のパウンドケーキよりも砂糖と油を控えめにしてカロリーを控えています。 ごろごろのさつま芋が美味しいです。

材料18cmパウンド型1台分

  • A
    小麦粉
    100g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • A
    シナモン
    適量
  • A
    カルダモン
    適量
  • A
    コリアンダー
    適量
  • B
    1個
  • B
    砂糖
    50g
  • B
    サラダ油
    50g
  • さつま芋甘煮
    250g
  • レーズン
    20g

作り方

ポイント

スパイスの量はお好みで。苦手な方は入れなくても大丈夫です!

  • ・さつま芋は角切りにして鍋に入れ、砂糖大さじ1(分量外)と水も入れて中火で柔らかくなるまで煮る。 ・A 小麦粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、シナモン適量、カルダモン適量、コリアンダー適量を振るう。 ・型にオーブンシートを敷く。 ・オーブンを170度に予熱する。

  • 1

    ボウルにB 卵1個、砂糖50g、サラダ油50gを入れて泡だて器でよく混ぜる。

  • 2

    1にA 小麦粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、シナモン適量、カルダモン適量、コリアンダー適量を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで混ぜる。さつま芋甘煮を、上に散らす分を取り分け、残りとレーズンを加えて混ぜる。

  • 3

    2を型に流し入れ、上に残りのさつま芋を散らしてオーブンで45~50分程度焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。上が焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く。

    工程写真
レシピID

419769

「さつまいも」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

パウンドケーキ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

管理栄養士・佐野ひとみ
Artist

管理栄養士・佐野ひとみ

管理栄養士として、病院や福祉施設、保育園に勤務。エネルギー制限食をはじめとする治療食の献立作成、コーチングを使った栄養相談・健康教室、メタボリック症候群の方への特定保健指導などに携わってきました。 これまでの経験と知識を素敵に伝えることができたらと、フードコーディネーターとフォトスタイリングも学び活動中です。 中学生と小学生の2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History