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182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^｡^)
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2015.01.03
分類副菜
調理時間： 15分
ID122838
野菜炒めって難しんですよねぇ
焼き飯より難しいかもです
野菜の水分や火加減で大きく味が変わりやすいですよね
今回は上手く出来ました！！
| 豚バラ肉 | 100g | |
| キャベツ | 葉3枚 | |
| もやし | 1/2袋 | |
| 人参 | 2㎝長さ | |
| ニラ | 4本 | |
| 卵 | 2個 | |
| 塩、胡椒 | 少々 | |
| ガラスープの素(ペースト) | 小さじ1/2 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
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