副菜
ふんわり玉子の「肉野菜炒め」
15分
- エネルギー372kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質27.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜炒めって難しんですよねぇ 焼き飯より難しいかもです 野菜の水分や火加減で大きく味が変わりやすいですよね 今回は上手く出来ました！！
作り方
下準備
豚バラ肉は３cm幅にキャベツはざく切りに人参は５ｍｍ厚さの ２cm長さのひょうしぎ切りにニラは４cm長さにもやしは水洗いしておきます- 1
熱したフライパンにサラダ油を大さじ２ほど入れて溶いた卵を流し 入れてヘラで混ぜ合わせ半熟状になったら別皿へ入れます
- 2
同じフライパンで豚バラ肉を中火で炒めて豚バラ肉の色が変わったら人参、キャベツを加えます
- 3
キャベツがしんなりしてきたら卵を もどし入れて卵をつぶす感じで炒めます
- 4
ガラスープの素、塩、胡椒をしニラとモヤシを加えます 仕上げに醤油を回しかけて混ぜ合わせたら出来上がりです
