副菜

人参きんぴら

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質9.0g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

嫁さんが知人からたくさんの人参をもらったの人参レシピを・・・って なかなか思いつかない・・・ とりあえず今回はきんぴらにしました~

材料2人分

  • 人参
    1本
  • ごま油
    小さじ1
  • すりごま
    大さじ1
  • A
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    鷹の爪(輪切り)
    1/2本分

作り方

  • 下準備
    ニンジンは皮をむき5~6mm角5㎝長さの棒切りにし水に十分にさらします

    人参きんぴらの下準備
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を小さじ1ほど入れて水気を切った 人参を中火で炒めます

    人参きんぴらの工程1
  • 2

    人参に油が馴染んだら(A)を加えて煮汁が少なく なるまで炒めたらすりごま、ごま油を加えてできありです

    人参きんぴらの工程2

ポイント

人参はあまり炒めすぎずニンジンの食感を残してくださいねぇ

作ってみた!

  • 907307
    907307

    2024/10/27 16:06

    お弁当用にも活用できるもう一品が欲しくて作らせて頂きました😊少量のひき肉が残っておりそちらも入れちゃいましたがとても美味しく人参がモリモリ食べれてので助かります!🥳ありがとう御座いました🤗また作ります👍
    907307の作ってみた!投稿(人参きんぴら)

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