副菜
人参きんぴら
投稿日2016/07/21
更新日2016/07/21
調理時間10分
嫁さんが知人からたくさんの人参をもらったの人参レシピを・・・って なかなか思いつかない・・・ とりあえず今回はきんぴらにしました～
材料2人分
- 人参1本
- ごま油小さじ1
- すりごま大さじ1
- A酒小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A醤油大さじ1
- A鷹の爪(輪切り)1/2本分
作り方
ポイント
人参はあまり炒めすぎずニンジンの食感を残してくださいねぇ
- 準
ニンジンは皮をむき５～６ｍｍ角５㎝長さの棒切りにし水に十分にさらします
- 1
熱したフライパンにサラダ油を小さじ１ほど入れて水気を切った 人参を中火で炒めます
- 2
人参に油が馴染んだら（A）を加えて煮汁が少なく なるまで炒めたらすりごま、ごま油を加えてできありです
レシピID
141189
質問
作ってみた!
9073072024/10/27 16:06
お弁当用にも活用できるもう一品が欲しくて作らせて頂きました😊少量のひき肉が残っておりそちらも入れちゃいましたがとても美味しく人参がモリモリ食べれてので助かります！🥳ありがとう御座いました🤗また作ります👍
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
