今年、何度目の「冷やし中華」？

材料2人分

• 中華麺（生）
  2玉
• きゅうり
  1/2本
• ロースハム
  3枚
• 鶏ささみ肉
  1本
• 卵
  2個
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  酢
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  卵は錦糸卵にしてハム、きゅうり、ロースハムは細切りにします

• 1

  鶏ささみ肉は一口サイズに切って酒を少し入れた熱湯で茹でます

  
• 2

  A 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1の材料はよく混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷やします

  
• 3

  中華麺(生)を茹でて氷水で冷たく冷やして器に盛って具材をのせて スープをかけていただきます

  

ポイント

麺の冷たさとスープの酸味加減がポイントですかね

作ってみた！

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