主食
今年、何度目の「冷やし中華」？
投稿日2017/07/31
更新日2017/07/31
調理時間15分
今年は暑い！！ 暑いと出番が多い冷やし中華でございます 具材はその時の気分で入れてますー
材料2人分
- 中華麺（生）2玉
- きゅうり1/2本
- ロースハム3枚
- 鶏ささみ肉1本
- 卵2個
- A醤油大さじ4
- A酢大さじ5
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
麺の冷たさとスープの酸味加減がポイントですかね
- 準
卵は錦糸卵にしてハム、きゅうり、ロースハムは細切りにします
- 1
鶏ささみ肉は一口サイズに切って酒を少し入れた熱湯で茹でます
- 2
A 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1の材料はよく混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷やします
- 3
中華麺(生)を茹でて氷水で冷たく冷やして器に盛って具材をのせて スープをかけていただきます
レシピID
179929
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります