主食
玉子焼き器で作る彩鮮やかな粉なしお好み焼き
投稿日2017/09/04
更新日2017/09/04
調理時間15分
お好み焼きは丸いのが定番、でもそんな既成概念は無視（笑）玉子焼き器で焼いちゃいました。 パプリカ（赤・黄）、ピーマンで彩たっぷりで見た目はイタリアンぽく見えますが味はお好み焼きです。 粉は使わず、少しの卵とチーズをつなぎに使っていますよー 『10月10日は「お好み焼きの日」。 10月10日だけでなく、毎月10日はお好み焼きを食べましょう！』
材料2人分
- 鶏むね肉50g
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- ピーマン1個
- キャベツ50g
- 天かす大さじ2
- ピザ用チーズ30g
- オタフク お好みソース適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
生地がふんわり柔らかいのでヘラでひっくり返すのは少し厳しいかもです。フライパンの蓋など使って丁寧にひっくり返してくださいねぇ
- 準
パプリカ(赤・黄)、ピーマン、キャベツ、鶏むね肉は1㎝角に切ります 鶏むね肉は耐熱皿に入れてラップをし600wのレンジで1分加熱しておきます
- 1
ボウルにパプリカ、ピーマン、キャベツ、鶏むね肉、天かす、キャベツ ピザ用チーズ、卵を入れてスプーンで底から掬う感じでふんわりと 混ぜ合わせます
- 2
卵焼き鍋にサラダ油(分量外)小さじ2入れて【1】を流しいれて、中火で焼きます
- 3
底面に焼き色がついたらフライパンの蓋などを使って生地をひっくり返し、もう片面焼いたら器に盛って、オタフクお好みソース、青のりをふりかけて出来上がりです
レシピID
187219
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
