大根のカレー風味ステーキ

20

2018.11.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID 368646

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大根に深めの格子の切り込みを入れて
だし汁で煮てカレー粉振りかけて
バター醤油味で焼きました
仕上げに削り節を振りかけていますよー

    材料2人分
    大根 9㎝長さ
    削り節 2g
    カレー粉 小さじ2
    バター 20g
    醤油 大さじ2
    だし汁 500cc
    作り方
    Point!
    大根はしっかりと焼き色がつくまで焼いてくださいねぇ
    1. 大根は皮をむき3㎝厚さに切り深めに格子の切り込みを入れます
    2. 鍋にだし汁を大根を入れて中火にかけ串が通る程度煮ます(15分ほど)
    3. 茹でた大根はキッチンペーパーなどで水分を切りカレー粉を振りかけます
    4. 熱したフライパンにバターを溶かして大根を中火で焼きます
        (カレー粉がついた方を下にします)
    5. 底面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼き醤油を
      まわしかけ器に盛って削り節を振りかけて出来上がりです
    1 33
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