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大根のカレー風味ステーキ

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2018.11.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID368646

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大根に深めの格子の切り込みを入れて
だし汁で煮てカレー粉振りかけて
バター醤油味で焼きました
仕上げに削り節を振りかけていますよー

大根料理 フライパン だし汁 バター 大根 ステーキ 削り節
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材料2人分
大根 9㎝長さ
削り節 2g
カレー粉 小さじ2
バター 20g
醤油 大さじ2
だし汁 500cc
作り方
Point!
大根はしっかりと焼き色がつくまで焼いてくださいねぇ
  1. 大根は皮をむき3㎝厚さに切り深めに格子の切り込みを入れます
  2. 鍋にだし汁を大根を入れて中火にかけ串が通る程度煮ます(15分ほど)
  3. 茹でた大根はキッチンペーパーなどで水分を切りカレー粉を振りかけます
  4. 熱したフライパンにバターを溶かして大根を中火で焼きます
      (カレー粉がついた方を下にします)
  5. 底面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼き醤油を
    まわしかけ器に盛って削り節を振りかけて出来上がりです
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