レシピサイトNadia
    副菜

    大根のカレー風味ステーキ

    • 投稿日2018/11/22

    • 更新日2018/11/22

    • 調理時間20

    お気に入り

    34

    大根に深めの格子の切り込みを入れて だし汁で煮てカレー粉振りかけて バター醤油味で焼きました 仕上げに削り節を振りかけていますよー

    材料2人分

    • 大根
      9㎝長さ
    • 削り節
      2g
    • カレー粉
      小さじ2
    • バター
      20g
    • 醤油
      大さじ2
    • だし汁
      500cc

    作り方

    ポイント

    大根はしっかりと焼き色がつくまで焼いてくださいねぇ

    • 大根は皮をむき3㎝厚さに切り深めに格子の切り込みを入れます

      工程写真
    • 1

      鍋にだし汁を大根を入れて中火にかけ串が通る程度煮ます(15分ほど)

      工程写真
    • 2

      茹でた大根はキッチンペーパーなどで水分を切りカレー粉を振りかけます

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンにバターを溶かして大根を中火で焼きます   (カレー粉がついた方を下にします)

      工程写真
    • 4

      底面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼き醤油を まわしかけ器に盛って削り節を振りかけて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    368646

    質問

    作ってみた!

    こんな「大根」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History