副菜
旨いだしで白菜と豚肉の煮物
投稿日2020/04/11
更新日2020/04/11
調理時間15分
最近、鍋には緑の野菜を入れることも多くなって白菜の出番が 少なかった我が家です。 久しぶりに普通にコトコト煮ました 出汁は家でとった鰹だしで作りました 風味がよくって味も優しいんですよねぇ
材料2人分（2〜3人前）
- 白菜1/4個
- 豚バラ薄切り肉150g
- Aだし汁300cc
- A薄口醤油大さじ1
- A濃口醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
当然、自家製だしがなくても市販の出汁を使って作っても美味しいですよ 白菜は白い部分を使うと甘味がよく出ますよー
- 準
白菜は2～3㎝幅に切り豚バラ肉は4㎝幅に切ります
- 1
鍋に白菜と豚バラ薄切り肉を入れます
- 2
A だし汁300cc、薄口醤油大さじ1、濃口醤油小さじ2、みりん大さじ1を加えて中火にかけます
- 3
蓋をして弱火で白菜がくったりするまで煮たら出来上がりです
- 4
こんな感じになるまででございます
レシピID
389460
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります