副菜
レンチン茄子の胡麻和え
投稿日2020/09/05
更新日2020/09/05
調理時間10分
焼き茄子、美味しいですよねぇ でもちょっと作るのが面倒 茄子をしっかり焼いて皮をめくるのが熱い！！（笑） そんな時は茄子の皮はピーターで剥いて火を通すのは レンジでチンでございます。 あとはサクッと味付けした味付けしたら出来上がりの 簡単副菜でございます。 もう一品っていう時に作ってみてくださいね
材料2人分
- 茄子2本
- 削り節3g
- Aすりごま大さじ1
- A醤油小さじ1強
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
茄子の加熱時間は目安ですのでしっかりと中まで 火が通るようレンジで加熱してくださいね
- 準
茄子はヘタを切り取りピーラーで皮を剥きます
- 1
皮が剥けたらラップで包んで500wのレンジで 2分30秒〜3分加熱します
- 2
中まで柔らかくなっていたら食べやすい大きさに切ります
- 3
ボウルにA すりごま大さじ1、醤油小さじ1強、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ③を加え混ぜ 合わせたら器に盛って削り節をふりかけて出来上がりです
レシピID
398004
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
