塩から揚げと揚げ赤ウインナー

15

2020.10.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID400490

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

我が家でハマってる「鶏の唐揚げ」の味付けは「塩」です
あとはニンニク、生姜で風味つけって感じです。
塩の目安は鶏肉100gで塩1gです
今回の場合は鶏肉300gなので塩3gとなります
衣は片栗粉でも小麦粉でもお好きな方を使ってくださいね

唐揚げ 生姜 塩唐揚げ 鶏もも肉 マヨネーズ にんにく ウインナー

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材料4人分(鶏肉300g分)
鶏もも肉 300g
赤ウインナー このみ
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
3g
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ4
作り方
Point!
赤ウインナーはフライパンで焼くより揚げた方が好きなので
揚げ物をする時に一緒によく揚げます。
冷めても赤ウインナーがしっかりとしてるところが好きなのです
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切りボウルに入れて塩を加えよく
    混ぜ合わせます
  2. おろしニンニク、おろし生姜、マヨネーズを加え再びよく
    混ぜ合わせます
  3. 片栗粉を加えたらざっくりと混ぜ合わせます
  4. 170度の油で4分前後揚げ、鶏肉の中まで火が通れば
    出来上がりです
  5. お好みで赤ウインナーをさっと揚げて我が家はいただきました
0 26
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