酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」

材料2人分

• パスタ
  160g
• ミニトマト
  5個
• 水菜
  1/2株
• 粗挽きウインナー
  2本
• ニンニク
  1片
• 黒胡椒
  適量
• 鷹の爪
  1本
• コンソメの素
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2
• パスタの茹で汁
  大さじ3

作り方

• 下準備
  粗挽きウインナーは薄切りに水菜は3㎝長さにニンニクは みじんに切り鷹の爪は輪切りにします

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ2）と ニンニクを入れて弱火にかけます

  
• 2

  香りがしっかりと出てきたらウインナーを加えます

  
• 3

  ミニトマトを加え少し炒めたら茹でたパスタを加えます

  
• 4

  コンソメの素とパスタの茹で汁を加え手早く混ぜ合わせたら 水菜を加えて少し炒め仕上げに黒胡椒とオリーブオイル （大さじ1）を加えて出来上がりです

  

ポイント

パスタの茹で汁は茹でるお湯に対して1％の塩を入れています

作ってみた！

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