レシピサイトNadia
    主食

    酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」

    酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2021/02/10

    • 更新日2021/02/10

    • 調理時間15分

    トマトの赤がいい感じなのでミニトマトと水菜を使って パパッとペペロンチーノに ちょこっと粗挽きウインナーを使ってます。 ベーコンでもいいんですがウインナーも いい味出しますよー

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • ミニトマト
      5個
    • 水菜
      1/2株
    • 粗挽きウインナー
      2本
    • ニンニク
      1片
    • 黒胡椒
      適量
    • 鷹の爪
      1本
    • コンソメの素
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • パスタの茹で汁
      大さじ3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    パスタの茹で汁は茹でるお湯に対して1％の塩を入れています

    • 準

      粗挽きウインナーは薄切りに水菜は3㎝長さにニンニクは みじんに切り鷹の爪は輪切りにします

      酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」の下準備
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ2）と ニンニクを入れて弱火にかけます

      酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」の工程1
    • 2

      香りがしっかりと出てきたらウインナーを加えます

      酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」の工程2
    • 3

      ミニトマトを加え少し炒めたら茹でたパスタを加えます

      酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」の工程3
    • 4

      コンソメの素とパスタの茹で汁を加え手早く混ぜ合わせたら 水菜を加えて少し炒め仕上げに黒胡椒とオリーブオイル （大さじ1）を加えて出来上がりです

      酸味が美味しい「ミニトマトと水菜のペペロンチーノ」の工程4
    レシピID

    406811

    質問

    作ってみた!

    「ペペロンチーノ」の基本レシピ・作り方

    簡単・本格・失敗なし！ペペロンチーノ基本のレシピ
    簡単・本格・失敗なし！ペペロンチーノ基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「ペペロンチーノ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「にんにく」の基礎

    「ミニトマト」の基礎

    「水菜」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History