ちょっと大人の生姜焼き「ポークジンジャー」

材料2人分

• 豚ロース肉
  2枚(トンテキ用)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ2
• A
  酒
  100ml
• A
  みりん
  50ml
• A
  醤油
  50ml
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  大さじ3
• A
  りんごジュース
  50ml

作り方

• 下準備
  豚ロース肉は包丁で切り込みを入れて筋を切り 塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

  
• 1

  玉ねぎは薄切りにします

  
• 2

  A 酒100ml、みりん50ml、醤油50ml、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜大さじ3、りんごジュース50mlはよく混ぜ合わせます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り豚肉を中火で両面 中まで火を通し器に盛ります

  
• 4

  同じフライパンで玉ねぎを中火で炒めしんなりしたら A 酒100ml、みりん50ml、醤油50ml、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜大さじ3、りんごジュース50mlを加えひと煮立ちさせ少し煮詰めます

  
• 5

  豚肉にたっぷりと④をかけて出来上がりです

  

ポイント

おろし生姜をたっぷりと使ってくださいねぇ

作ってみた！

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