レシピサイトNadia
    副菜

    大根とささみ肉の甘酸っぱサラダ

    • 投稿日2024/06/18

    • 更新日2024/06/18

    • 調理時間15

    甘味は砂糖で酸味は梅干しとお酢でございます 大根を細切りにして茹でた鶏ささ身肉、マヨベースの ドレッシングをかけていただきます

    材料2人分

    • 大根
      1/4本(200g)
    • 梅干し
      2個
    • 鶏ささ身肉
      1本
    • ブロッコリースプラウト
      1/3パック
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖、醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    貝割れ大根でもいいんですがブロッコリーの スプラウトを一緒に入れています 酸味があって夏向きなサラダでございますよ

    • 大根は皮を剥き細切りにして水にさらします (スライサー使ってます)

      工程写真
    • 1

      鶏ささ身肉は熱湯で茹で中まで火を通します

      工程写真
    • 2

      粗熱が取れたら細かくほぐします

      工程写真
    • 3

      梅干しは種をとり包丁で叩いておきます

      工程写真
    • 4

      A マヨネーズ大さじ4、酢大さじ1/2、砂糖、醤油小さじ1はよく混ぜ合わせておきます

      工程写真
    • 5

      ボウルに水分をきった大根、鶏ささ身肉、梅肉 ブロッコリースプラウトを入れてA マヨネーズ大さじ4、酢大さじ1/2、砂糖、醤油小さじ1をかけ 全体に混ぜ合わせたらできあがりです

      工程写真
    レシピID

    485265

    質問

    作ってみた!

    • 646622🐱
      646622🐱

      2024/07/13 17:07

      鶏ささみの代わりにサラダチキンを使いました!梅マヨの味がと〜ても美味しくて箸がとまりません✨味変に黒こしょうかけてもお酒のおつまみになります🎵

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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