主菜
ご飯のおともに「ごぼうと豚肉の甘辛炒め煮」
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物35.8g
- 脂質22.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質31.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごぼうと豚バラ肉をピリ辛甘辛味で作りました ごぼうだけで作るとお酒の肴って感じがするんですが 豚肉が入ると一気にご飯のおかずに変身しますよ
作り方
下準備
豚バラ肉は4㎝長さに切ります
- 1
洗いごぼうは4㎝長さに切り縦半分に切り水にさらします
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り水分を切った ごぼうに小麦粉をまぶし中火で炒めます
- 3
ごぼうに少し焼き色がついてきたら豚肉を加えます
- 4
さらに炒めてA みりん、醤油、酢、砂糖各大さじ1.5、鷹の爪（輪切り）1本分を加え全体に絡めます
- 5
器に盛っていりゴマをふりかけて出来上がりです
