ご飯のおともに「ごぼうと豚肉の甘辛炒め煮」

• 15分

材料2人分

• 洗いごぼう
  2本
• 豚バラ肉
  100g(薄切り)
• 小麦粉
  大さじ2
• すりゴマ
  小さじ1
• A
  みりん、醤油、酢、砂糖
  各大さじ1.5
• A
  鷹の爪（輪切り）
  1本分

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は4㎝長さに切ります

  
• 1

  洗いごぼうは4㎝長さに切り縦半分に切り水にさらします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り水分を切った ごぼうに小麦粉をまぶし中火で炒めます

  
• 3

  ごぼうに少し焼き色がついてきたら豚肉を加えます

  
• 4

  さらに炒めてA みりん、醤油、酢、砂糖各大さじ1.5、鷹の爪（輪切り）1本分を加え全体に絡めます

  
• 5

  器に盛ってすりゴマをふりかけて出来上がりです

  

ポイント

鷹の爪の量で辛さを調整してくださいね

作ってみた！

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